Учёные: в жирных продуктах содержатся ядовитые соединения

К такому неутешительному выводу пришли американские учёные.
Специалисты из Школы общественного здоровья штата Техас обнаружили в жирных продуктах соединения, которые пагубно влияют на здоровье человека. Если постоянно употреблять жирное мясо, а также арахисовое масло можно спровоцировать развитие раковых опухолей, а также нанести вред своим репродуктивной и нервной системам.
Дело в том, что в этих продуктах обнаружены следы вещества, которое замедляет горение пластмасс.
Хлорированные и бромированные соединения в продуктах легко накапливаются в тканях тела человека, и в течение долгого времени разлагаются, говорит сотрудник Школы Арнольд Шектер. Причём он подчеркивает, что обычно химические загрязнения наблюдались в жирных продуктах (жирорастворимые соединения). Самыми опасными с этой точки зрения являются консервы с сардинами. Минимальное количество было в индейке, курице, чили и ветчине, сообщают Discovery News.