Исследователи месяц давали крысам вредную пищу, богатую жирами и углеводами. Одни грызуны употребляли синтетический кофеин, другие - кофеин, выделенный из кофе (4 чашки кофе), и третьи – чай мате. Контрольная группа не употребляла кофеин. Оказалось, что вне зависимости от источника кофеин приводил к снижению накопления жиров в жировых клетках на 20-41%. Исследователи говорят, что такие животные набрали в среднем на 16% меньше веса и на 22% меньше жира.
Ученые считают, что кофеин воздействует на некоторые гены, которые отвечает за образование синтаз жирных кислот, пишет «Газета.Ru».
Эксперты говорят, что необходимо провести дополнительные исследования для подтверждения полученных результатов.
