Домашняя пища губит сердце?

Зарубежные ученые установили, что длительное приготовление пищи повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, повышает артериальное давление и уровень «плохого» холестерина в крови.
Чикагские учёные из медицинского центра Университета Руша предложили добровольцам отказаться от процесса длительного приготовления пищи и употреблять еду в полусыром виде. Оказалось, что риски различных заболеваний снизились на треть.
Руководитель группы исследователей доктор Аппельханс рекомендует страдающим повышенным аппетитом именно дома перейти на готовые продукты. Эксперт считает, что это будет полезнее употребления домашней пищи. «Хотя причины, лежащие в основе этой взаимосвязи, пока не ясны, результаты исследования говорят о необходимости поставить под сомнение целесообразность приготовления пищи дома с целью поддержания здоровья», — цитирует Аппельханса russian.rt.com со ссылкой на The Telegraph.