В детсадах области улучшается качество питания

По итогам государственного санитарно-эпидемиологического надзора благодаря совершенствованию материально-технической базы и модернизации дошкольных учреждений в 2012 году улучшились показатели качества и безопасности среды обитания в детских дошкольных учреждениях Новосибирской области по следующим показателям снизился удельный вес готовых блюд, небезопасных для питания детей до 2,1% (2011г.–2,4%). Исследовано 468 пробы готовой пищи по микробиологическим показателям, не соответствовали гигиеническим нормативам 10 проб, говорится на сайте Управления Роспотребнадзора по НСО.
Так же снизился удельный вес проб готовых блюд, не соответствующих рецептуре и содержанию ингредиентов (калорийности) до 5,6% (2011г. – 7,5%). Исследовано 409 проб готовой пищи на калорийность и полноту вложения, не соответствовали гигиеническим нормативам 23 пробы.
В детсадах области улучшились качество и безопасность питьевой воды из разводящей сети по микробиологическим показателям, из 152 отобранных проб 4 пробы не соответствуют санитарным нормам, что составило – 2,6% (2011г. – 3,7%). Кроме того, улучшилась обеспеченность мебелью в соответствии с росто-возрастными показателями детей, удельный вес учреждений с мебелью, не соответствующей требованиям санитарных правил и норм по росто-возрастным показателям, снизился с 9,% до 4,3%.